Simpel, snel en lekker, gebakken eieren voor een goed begin van de dag! Eieren zijn een compleet voedsel, ze zitten bomvol met voedingsstoffen, hier kan je daar meer over lezen.
Als je nog niet zo lang met het keto dieet bezig bent, denk je misschien dat drie eieren voor één persoon veel te veel is, hier kan je daar meer over lezen.
Kookring of pan
Je kan je gebakken eieren in een leuke kookring maken, zodat ze een mooi vormpje krijgen. Dat hoeft natuurlijk niet, je kan je gebakken eieren ook gewoon in een kleine koekenpan maken.
Breek je eieren niet op de rand van de pan
Als je een pan met een anti-aanbak laagje hebt, dan is het belangrijk om je eieren niet op de rand van de pan te breken, want het laagje gaat dan loskomen.
Je kan het ei met een mes een tik geven en het zo breken of breek het op de rand van een kom of beker.
Zonder zuivel
Ik maak gebakken eieren met wat roomboter, maar je kan ze natuurlijk ook in extra vierge olijfolie bakken.
Gebakken eieren
Afdrukken PinKlik op het aantal personen om de hoeveelheden aan te passen.
Ingrediënten
- 3 eieren
- 15 gram roomboter (of extra vierge olijfolie)
- peper en zout
Instructies
- Smelt de boter in een koekenpan op matig vuur.
- Zodra de boter gesmolten is, breek je de eieren in de pan en laat je ze in 2-3 minuten garen. Als je de dooier helemaal doorgekookt wilt hebben, doe dan een deksel op de pan.
- Maak op smaak met peper, zout en eventueel wat paprika poeder.
