Hütten Käse

Hütten Käse (cottage cheese) is een goede bron van eiwitten. Het heeft een vrij neutrale, iets friszure smaak. Ideaal dus om met sterkere smaken te combineren.

Een goede bron van eiwitten

Ik gebruik de Danone Hütten Käse en die bevat 12 gram eiwitten per 100 gram. Vooral als je een vegetarisch dieet volgt, kan cottage cheese zorgen dat je voldoende eiwitten binnenkrijgt.

Niet alle cottage cheese is hetzelfde

Ik heb een aantal verschillende merken geprobeerd, maar vond dat de meeste cottage cheese nogal zout is. Dat maakt het lastiger om met andere smaken te combineren.

Dit is waarom ik het liefst de cottage cheese van Danone gebruik.

Hütten Käse-tomaten salade

0 van 0 stemmen
Afdrukken Rate
Gang: Salad
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Porties: 2 personen
calorieën: 665

Ingrediënten

  • 300 gram cottage cheese
  • 120 gram mascarpone
  • 0.5 citroen
  • 125 gram cherry tomaatjes
  • 10 gram basilicum blaadjes
  • 50 ml extra virgin olijfolie
  • 15 ml Balsamico azijn
  • peper en zout

Instructies

  • Was de tomaatjes en dep droog. Halveer ze.
  • Gebruik een zesteur om de zest van de citroen te halen of rasp het heel voorzichtig zodat je alleen het gele van de citroen afhaalt.
    citroenzest
  • Meng de citroenzest door de cottage cheese en mascarpone heen en maak op smaak met peper en zout.
  • Knip de basilicumblaadjes in grove stukken en mix de basilicum, tomaatjes met de olie en azijn door elkaar heen. Hou een paar basilicum blaadjes apart om mee te garneren.
  • Verspreid de cottage cheese over een schaal en leg het tomatenmengsel er bovenop. Schenk de vloeistof (olie met azijn) erover heen.
  • Garneer met een paar basilicumblaadjes.

Nutrition

Calorieën: 665kcal | Bruto koolhydraten: 13g | Eiwit: 22g | Vetten: 59g | Fiber: 1g | Netto koolhydraten: 12g | Macro vetten: 63% | Macro eiwitten: 24% | Macro koolhydraten: 13%

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *