Menu
Menu
Menu
Keto Asperge met tonijn maaltijdsalade

Keto asperge-tonijn maaltijdsalade

Je kan voor deze salade natuurlijk verse asperges gebruiken, maar je kan hem ook maken met asperges uit een pot, makkelijk als je met vakantie bent of als asperges niet verkrijgbaar zijn. Asperges uit een pot zijn wel wat zacht en niet knapperig, maar nog steeds lekker en gezond natuurlijk!

Het meeste werk is het koken van de eieren en zelfs dat is natuurlijk zo klaar. Als je deze salade onderweg naar je vakantiebestemming wilt maken, dan zou je de eieren eventueel ook weg kunnen laten.

Keto Asperge tonijn maaltijdsalade

Keto asperge-tonijnsalade

0 van 0 stemmen
Afdrukken Pin Rate
Gang: 15 minuten maaltijd, Vis, maaltijdsalade
Keuken: Nederlands
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Porties: 2 personen
calorieën: 931kcal

Ingrediënten

  • 300 gram groene asperges (2 potten)
  • 200 gram tonijn in vleugje water
  • 30 ml extra virgin olijfolie
  • 1 sjalot
  • 0.5 eetlepel citroenzest
  • 180 gram Little Gem salade 1 struikje
  • 175 ml mayonaise
  • 1 eetlepel dragon 1 theelepel gedroogde dragon of dille
  • 2 eieren

Instructies

  • Breng een pan met water aan de kook. Zodra het water kookt de eieren erin leggen en ze 8 minuten koken.
  • Was de sla en snij of scheur in stukjes.
    Sla in stukjes snijden of scheuren
  • Snij of knip de dragon in stukjes en maak de sjalot schoon en snij ook in stukjes, zest de citroen. Meng door de mayonaise heen. Doe het merendeel van de mayonaise bij de sla en meng door elkaar heen. Leg op een schaal of bord.
    mayonaise door de sla mengen
  • Laat de tonijn eventueel uitlekken en meng de olijfolie door de tonijn heen. Verspreid de tonijn over de sla.
    Tonijn in een vleugje water
  • Laat de asperges uitlekken en leg ze rond de sla. Pel de gekookte eieren en halveer ze. leg ze op de tonijn en doe er eventueel wat mayonaise op, versier de schotel met mayonaise. Garneer met wat schijfjes citroen.
    Keto Asperge met tonijn maaltijdsalade

Nutrition

Calorieën: 931kcal | Bruto koolhydraten: 12g | Eiwit: 31g | Vetten: 86g | Fiber: 5g | Netto koolhydraten: 7g | Macro vetten: 69% | Macro eiwitten: 25% | Macro koolhydraten: 6%

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

error: De content van dit website heeft copyright bescherming.
cookie

De informatie op keto-recepten.nl is niet bedoeld als medisch advies. Als je dit website gebruikt, bevestig je hiermee dat je de disclaimer gelezen hebt en hiermee akkoord gaat. We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat dit website zo soepel mogelijk draait en om informatie te verzamelen om de content van het website zo goed mogelijk aan de bezoekers aan te passen. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat je hiermee instemt.​