Supersnelle keto broodjes

Supersnelle keto broodjes

Deze supersnelle keto broodjes kan je binnen 10 minuten maken!

Volgens mij is dat nog sneller dan als je afbakbroodjes in de supermarkt koopt, want dan moet je je oven nog voorverwarmen.

Deze broodjes gaan namelijk niet in de oven. Je gebruikt de magnetron en een broodrooster. Je maakt ze één voor één. Elk broodje maak je in één beker. Dus als je drie broodjes wilt maken, gebruik je drie verschillende bekers (kunnen tegelijk de magnetron in, maar je moet de kooktijden dan misschien aanpassen afhankelijk van je magnetron). Als je de ingrediënten ook gelijk in de drie bekers doet, ben je dus zo klaar. Dus eerst in elke beker een theelepel hennepmeel, dan in elke beker een theelepel amandelmeel, enzovoort.

Deze broodjes zijn verder totaal anders dan supermarktbroodjes. Ze bevatten alleen lekkere en gezonde ingrediënten! Verder zijn ze natuurlijk ketogeen en glutenvrij.

Broodjes voor school of werk

Deze keto broodjes blijven mooi stevig, je kan ze daarom prima meenemen naar school of werk. Zelfs als je er komkommer, sla, kaas op doet blijven ze goed stevig. Ze worden niet nattig, ideaal dus!

Ze zijn natuurlijk ook heel lekker bij soep!

Supersnelle keto broodjes

Supersnelle keto broodjes

4.25 van 4 stemmen
Afdrukken Pin Rate
Gang: Snel keto ontbijt, Vegetarisch keto ontbijt, Keto brood (glutenvrij), Uitgebreid keto ontbijt of brunch
Keuken: Nederlands
Voorbereidingstijd: 3 minuten
Bereidingstijd: 7 minuten
Totale tijd: 10 minuten
Porties: 1 persoon
calorieën: 112kcal

Ingrediënten

  • 1 theelepel hennepmeel
  • 1 theelepel amandelmeel
  • 1 theelepel psyllium
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 ei op kamertemperatuur
  • 1 theelepel extra virgin olijfolie of gesmolten boter

Instructies

  • Doe de droge ingrediënten in een beker en meng goed door elkaar heen. Vooral zorgen dat de bakpoeder niet meer zichtbaar is. Het helpt als je het bakpoeder door een (thee)zeefje doet.
  • Voeg nu het ei en de boter toe. Het ei moet op kamertemperatuur zijn. Als het dat niet is, dan een minuut of 10 in een kom met heet kraanwater leggen.
  • Roer goed door elkaar heen en laat dan even staan. Je zal zien dat er wat belletjes in het beslag komen.
  • Zet de beker nu 1 minuut in de magnetron op de hoogste stand. Als je de beker eruit haalt, wil je dat de bovenkant van het beslag droog is. Als het nog nattig is, dan nog iets langer in de magnetron doen. (Als je meerdere bekers tegelijk in de magnetron doet, kan het zijn dat je de tijd iets moet verlengen afhankelijk van je soort magnetron).
  • Zodra de bovenkant droog is, haal je de beker uit de magnetron en keert hem om op een snijplank. Bepaal nu of je dikke broodjes of iets dunner wilt. Snij dus in 2 of 3 of 4 plakken. Houdt er wel rekening mee dat deze plakken in je broodrooster moeten passen.
  • Rooster de plakken brood nu in je broodrooster totdat ze stevig maar niet hard zijn.
  • Je brood is nu klaar. Je kan het direct gebruiken of gebruiken voor je ontbijt of lunch de volgende dag. Besmeer het ruim met boter zodat je voldoende vetten binnenkrijgt.
    Keto broodjes voor lunch

Nutrition

Calorieën: 112kcal | Bruto koolhydraten: 2g | Eiwit: 9g | Vetten: 6g | Fiber: 5g | Netto koolhydraten: -3g | Macro Vetten: 55% | Macro Koolhydraten: 8% | Macro Eiwitten: 37%

2 reacties op “Supersnelle keto broodjes”

    1. Verwarm de oven voor op 170° Celsius voor een hete lucht oven (180° conventionele oven). Maak het beslag zoals in het recept is beschreven.

      Als het beslag heel vloeibaar is, laat het dan even staan zodat de psyllium kan uitzetten of voeg wat extra psyllium toe als je een ander merk dan LivingGreens gebruikt.

      Doe het beslag in een siliconen muffin tray of losse siliconen muffin vormpjes. Bak de broodjes in 10-20 minuten gaar. Als je een saté prikker in het broodje steekt, moet hij er schoon en droog uitkomen. Dan is je broodje gaar. Als je een grotere bakvorm gebruikt, vet de bakvorm dan met wat roomboter in en laat het brood bakken totdat de prikker er schoon uitkomt.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *






error: De content van dit website heeft copyright bescherming.
Login icoon

mEER INFORMATIE & EXCLUSIEVE KORTINGEN

Abonneer je nu op de gratis
Wekelijkse Keto Update.

mEER INFORMATIE & EXCLUSIEVE KORTINGEN

Abonneer je nu op de gratis
Wekelijkse Keto Update.