Mornaysaus
4 personen
5 minuten
5 minuten
Ingrediënten
- 150 ml slagroom
- 100 ml mascarpone
- 130 gram roomkaas
- 100 gram Gruyere kaas
- 0.25 theelepel nootmuskaat
- snufje peper
Voedingswaardes
Calorieën: 457kcal
,
Eiwitten: 12g
,
Bruto koolhydraten: 3g
,
Netto koolhydraten: 3g
,
Vetten: 44g
,
Macro vetten: 87%
,
Macro koolhydraten: 3%
,
Macro eiwitten: 11%
Instructies
- Rasp de kaas of snij met de kaasschaaf een aantal plakken af. Doe vervolgens alle ingrediënten, behalve de nootmuskaat, in een steelpan.
- Verwarm de pan op matig vuur en blijf goed roeren.
- Zodra de saus klaar is voeg je de nootmuskaat door een theezeefje toe en roer je het direct door, zodat je geen klontjes krijgt. Strooi eventueel nog een beetje nootmuskaat er over heen voordat je serveert.
